Diferencia entre alimentación y nutrición

No será lo mismo alimentarse que nutrirse, de allí la importancia se realizar una buena selección de alimentos para que esa segunda fase tenga éxito.

De esta manera es fácil determinar que ciertamente existen diferencias entre alimentación y nutrición, ¿sabes cuáles son?

En el siguiente artículo abordaremos qué se esconde detrás de la alimentación y cuál es la esencia de la nutrición para evitar confusiones.

¿Qué significa la alimentación?

La alimentación es el proceso donde se obtienen, se seleccionan y se preparan los alimentos para posteriormente consumirlos.

Tales alimentos podrán ser orgánicos o procesados, lo cuales dependerán de varios factores, tales como el ambiente geográfico, el entorno social, las costumbres, los factores económicos, las condiciones de salud y las preferencias personales.

Pues, aunque se trate de una necesidad humana y un acto universal, la alimentación puede variar de un lugar a otro.

Asimismo, esto permite mencionar que la dinámica de la alimentación es un acto completamente voluntario e individual, así que cada persona podrá decidir cuándo, cómo y qué comer para alimentarse.

Además, existen diversos tipos de alimentación, los cuales podrán variar de acuerdo a las necesidades que se tengan, bien sea con una alimentación balanceada donde se incorporen todos los grupos alimenticios como verduras, carnes, leche, frutas, cereales, entre otros.

También puede mencionarse la alimentación vegetariana, donde alimentos requeridos para el consumo se enfocan en frutas, vegetales, cereales, legumbres y grasas de origen vegetal.

Y por último está la alimentación mediterránea, en la cual se incorporan hábitos alimenticios propios de las regiones mediterráneas como España, Italia, Portugal o Francia con legumbres, vegetales, granos, pescados y cantidades reducidas de carnes rojas.

¿De qué va la nutrición?

La nutrición es un método orgánico donde los alimentos se transforman en materia y energía por parte del organismo, de esa manera es posible que cumplan sus funciones vitales como fortalecer, vitalizar y nutrir.

Todo este procedimiento inicia luego de que se han ingerido los alimentos, por lo que la nutrición se encarga de la absorción, digestión, metabolización y posteriormente la excreción de aquellos elementos que no sean nutricionales para el organismo.

Esto nos indica, lo que necesita un ser humano para que pueda alcanzar el nivel de nutrición, es necesario que se seleccionen los alimentos apropiados de acuerdo a las necesidades que se tengan, por lo que vemos entonces los tipos de alimentación, como se mencionaron, son de gran importancia.

Sin olvidar que la nutrición al igual que la alimentación, es un proceso natural y biológico, pues se realiza de manera involuntaria por parte del cuerpo una vez que el alimento ingresa, sin importar cuál sea su tipología, cantidad o calidad.

Igualmente existen varios tipos de nutrición, los cuales varían de acuerdo a la fuente principal de alimento, siendo estos heterótrofos o autótrofos, en este último caso, se facilitan los nutrientes desde sustancias inorgánicas.

Mientras que la nutrición heterótrofa se sostiene con sustancias orgánicas, como es el caso de los seres humanos y animales, basando su alimentación en plantas y carnes.

¿Qué diferencias hay entre alimentación y nutrición?

Teniendo los conceptos definidos claramente de manera individual, ahora hay que establecer cuáles son las diferencias notables entre nutrición y alimentación, pues muchos suelen confundir tales términos y considerar que se trata de lo mismo.

En primer lugar, queda claro que la alimentación es una acción propia del organismo donde se ingieren alimentos, sean líquidos o sólidos, con la finalidad de atender una necesidad biológica.

Mientras que la nutrición es el aprovechamiento de tales alimentos que fueron ingeridos, los cuales disponen de nutrientes, componentes, vitaminas y minerales que son de vital importancia para el desarrollo y crecimiento del organismo.

Por ello puede decirse que la alimentación es la elección y obtención de los alimentos para su ingesta, pero la nutrición se enfoca en ser el ente que procesa y digiere tales alimentos.

Así que fácilmente se puede concluir, en que la alimentación da paso a un proceso de nutrición, pero la nutrición depende obligatoriamente de la alimentación para poder llevarse a cabo correctamente, pues sin alimentos no existe ningún tipo de nutrición.

En este sentido, las horas de comida no se deben realizar con el simple hecho de quitar el hambre o lograr esa sensación de llenura, pues se estarán ignorando las ganancias que puede dejar la nutrición con la elección de buenos alimentos.