Diferencias Entre ¬Ľ Fruta y Verdura

Diferencias entre frutas y verduras

Las frutas suelen ser el complemento ideal para una merienda o postres, pero las verduras est√°n regularmente en las comidas saladas.

Sin embargo, muchas personas suelen confundir estos dos ingredientes y considerar que se trata de lo mismo.

¬ŅEs realmente as√≠? En el siguiente art√≠culo analizaremos de qu√© se tratan las frutas, qu√© son las verduras y cu√°les son las diferencias entre cada uno de esos t√©rminos.

De esa manera podr√°s sacarles mayor provecho a las futuras preparaciones y evitar confusiones al momento de seleccionar los alimentos. ¬°Toma nota!

diferencias entre frutas y verduras

¬ŅQu√© son las frutas?

La fruta es como su nombre lo define, un fruto, lo cual se representa como el ovario de la flor que nace de una planta y, adem√°s, es apta para el consumo humano.

También puede tratarse de semilla o infrutescencias, que es aquella conformación de varias semillas simples, como sucede con las frambuesas o moras.

Lo más interesantes de las frutas, es que son alimentos que se pueden consumir crudos, ya que una vez que alcanzan su nivel de maduración orgánica y natural, disponen del sabor y la consistencia necesaria para ingerirlas.

Qué son las frutas

Pero, por otra parte, es factible realizar preparaciones frutales como batidos o mermeladas. A raíz de esto, las frutas disponen de las siguientes características:

  • Se presentan con colores llamativos que suelen ser el factor principal de atracci√≥n para los animales y as√≠ renovar la riega de semillas
  • Disponen de un punto esencial de ingesta que es cuando est√°n maduras
  • Se distinguen por su alto valor nutricional con vitaminas, prote√≠nas, antioxidantes y carbohidratos
  • De acuerdo al tipo de cosecha o siembra, las frutas se asocian a estaciones puntuales, pues no siempre es posible generar frutas durante todo el a√Īo
  • Se producen desde √°rboles y arbustos resistentes

Con esto también se pueden determinar los tipos de frutas que existen, las cuales pueden variar por ser, por ejemplo: frutas carnosas, que son aquellas que cuentan con un 50% de agua, como es el caso del aguacate, manzanas, uvas o sandía.

Luego están las frutas secas, donde la porción comestible dispone de un porcentaje menor al 50% de agua y allí se dejan ver las avellanas, almendras, nueces, entre otras.

Mientras que las frutas compuestas se conforman de varios ovarios de la flor, como las pi√Īas o frambuesas. Y las frutas oleaginosas se generan para la producci√≥n de aceites, de all√≠ puede considerarse el coco, girasol, ajonjol√≠, aceituna y s√©samo.

¬ŅQu√© son las verduras?

Las verduras sobresalen de esa parte comestible que tienen las hortalizas y en su mayor√≠a, cada verdura se asocia a una temporada del a√Īo donde se incrementa su producci√≥n, cosecha o siembra.

En ese sentido, la verdura se consume cuando el alimento tiene un estado de desarrollo temprano. Es decir, a√ļn no ha llegado a la etapa de maduraci√≥n absoluta.

Esa es la razón por la que las verduras cuentan con las siguientes características:

  • Son generalmente de color verde
  • Para su consumo deben mantenerse en color verde para saber que no tienen maduraci√≥n
  • El periodo de cultivo se lleva a cabo en diferentes etapas del a√Īo
  • Suelen generarse de plantas bianuales o anuales

Por otra parte, al igual que existen tipos de frutas también hay tipos de verduras, donde se conocen por las hojas, por ejemplo: las lechugas, espinacas o acelgas, mientras que las verduras inflorescencia se asocian con el coliflor, alcaparra, brócoli y alcachofa.

Qué son las verduras

Igualmente están los tallos y brotes como el apio, espárragos e hinojo, las semillas leguminosas se conocen como los frijoles, guisantes, maíz o judías y un tipo de verduras que se denomina como frutos son los calabacines, pimiento, calabaza y pepino.

¬ŅCu√°l es la diferencia entre fruta y verdura?

De esta manera se puede concluir que una fruta, indiferentemente de su tipología, es un fruto que proviene de flores de una planta, las cuales deben contar con un alto grado de madurez para poder ser consumidas por los seres humanos.

Pero en el caso de las verduras, como grupo de hortalizas no requieren de un tiempo de maduración para procesar su ingesta, pues el color verde es lo que determina que es buen momento para su cocción.

Ciertamente, tanto la fruta como la verdura provienen de las plantas, pero las frutas cuentan con semillas y las verduras no, pues son tomadas de otra parte de la planta que no corresponde a las flores.

Y otra diferencia importante, es que la fruta se puede consumir tranquilamente sin necesidad de cocinar, en la mayoría de los casos, pero las verduras requieren de un tiempo de cocción, como es el caso de las papas, calabaza, frijoles o guisantes.

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